牛奶富有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司，金典SATINE，伊利集团高端品牌代表，致力于安全高品质营养乳品研发生产的上市企业，其有机奶尤为有名。

  金典奶诞生于2006年，作为伊利最高端品牌代表，自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”，旗下拥有三支产品：金典有机奶、金典纯牛奶和金典低脂奶。金典有机奶则是金典品牌中的旗舰产品，以其健康、有机、关爱的品牌理念引领金典品牌获得众多购买的人的钟爱。

  金典秉承伊利集团的品牌精神，致力于研究、开发安全可靠、高品质的营养乳品，为行业树立了追求自然健康生态的新标准，并成为典范。金典不仅提供自然健康的高品质产品，并倡导关爱、崇尚自然的生活方式。

  内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，特仑苏，蒙牛集团旗下高端牛奶品牌，以蛋白质等营养成分含量更高闻名，曾获得IDF世界乳业大会新产品创新奖。

  “特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意，也是蒙牛的一个牛奶品牌。它的产地—中国乳都核心区和林格尔，依托北纬40度左右、中温带暖湿季风性气候、世界公认的优质奶源带等一系列得天独厚的优势自然条件，提供了市场稀缺的高品质奶源。这里有蒙牛的澳亚国际牧场，有蒙牛的全球样板工厂，也有其全智能自动化控制中心与牛奶健康研究发展中心。

  由于采用了国际先进的加工技术，最大限度保证牛奶中营养成分，“特仑苏”成品经过严格的检测，包含了丰富的天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量能够达到3.3克，比国家标准高13.8%，其整体营养含量更是高于普通牛奶，而且口味更香、更浓、更滑。而从产品定价看，因其品质高而产量有限，市场售价也是普通纯牛奶的2倍左右。据了解，作为一种高端牛奶制品，特仑苏在保证普通牛奶健康营养特性的基础上，突出的高蛋白可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益。

  中国旺旺控股有限公司，旺仔，牛奶-乳饮料十大品牌，以极富喜感的迷你卡通形象设计广受欢迎，包装轻便适合儿童贴身携带，赠送亲朋好友的理想选择，大型上市公司，世界着名的跨国食品企业。

  旺仔牛奶富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份，亲切的迷你卡通形象的设计，雾面质感的礼盒包装，包装轻便适合儿童贴身携带、适合儿童常备随时饮用之产品，是馈赠亲友的理想选择。

  旺旺公司之业务可追溯至台湾宜兰食品工业股份有限公司。旺旺公司于1992年正式投资大陆市场，是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司，于1994年在湖南设立第一家工厂，1996年在新加坡上市。旺旺秉持着“缘、自信、大团结”的经营理念，立志成为“综合消费食品王国”，向着“中国第一，世界第一”的目标不断前进。

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司，始于1993年，上市公司，拥有国内规模较大的优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成。

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司一直为消费的人提供健康、营养的乳制品，是目前中国顶级规模、产品线最全的乳制品企业，也是国内唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的企业。2014年，伊利股份实现营业总收入544.36亿元；净利润41.67亿元，扣非净利润同比增长71.19%，营收和净利润均位居行业第一。截至目前，伊利集团落子新西兰、结盟意大利乳业巨头斯嘉达、在荷兰成立中国乳业截止目前规格最高的海外研发中心——欧洲研发中心、和美国相关企业和科研院所在多个领域进行广泛合作。

  内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，其酸酸乳/纯牛奶/冰淇淋/真果粒/酸奶家喻户晓，集奶源建设/乳品生产/销售/研发为一体的上市公司。

  蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点有突出贡献的公司、乳制品行业有突出贡献的公司。2009年7月，中国最大的粮油食品企业中粮集团入股蒙牛，成为“中国蒙牛”第一大股东。中粮的加入，推动了蒙牛“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。

  蒙牛已经建成了集奶源建设、乳品生产、销售、研发为一体的大型乳及乳制品产业链，规模化、集约化牧场奶源达94%以上，居行业领先。

  光明乳业股份有限公司，始于1949年，上海市着名商标，高端乳品引领者，主要是做乳/乳制品/营养保健食品开发/生产/销售的规模型企业，新鲜牛奶/酸奶市场占有率高。

  光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化股份制上市公司，从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛饲养、培育，物流配送，营养保健食品开发、生产和销售。公司有乳品研发中心、加工设施以及加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列新产品，是目前国内规模最大的乳制品生产、销售企业之一。

  光明乳业业务渊源始于1911年，经过100多年的持续不断的发展，逐步确立以各类乳制品的开发、生产和销售为主营业务，是中国领先的高端乳品引领者。

  品利（上海）食品有限公司，Weidendorf德亚，牛奶十大品牌，源自德国，品利食品旗下知名乳制品品牌，国内纯牛奶行业领先品牌，高品质牛奶的代表。

  产自德国第三制品企业之一，具有80多年专业生产牛奶的经验，奶源的严控把关，制作的步骤的全程监控，产品开发的不停地改进革新，使得德亚成为德国，乃至欧洲的乳制品专家的代名词。

  hochwald公司在德国8个州和邻国卢森堡和法国采集奶源，拥有5200个牛奶供应商，1580名员工，每年采集生产牛奶超过200万吨。出口的营业额占总营业额的35%，hochwald牛奶出口的目的国已超越了90个国家。

  现代牧业（集团）有限公司，牛奶十大品牌，大型上市公司，农业产业化国家重点有突出贡献的公司，省级有突出贡献的公司会员单位，安徽省农业标准化生产示范基地，国内规模较大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商之一。

  现代牧业（集团）有限公司（简称“现代牧业”）企业成立于2005年9月，是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业，总部注册在安徽省马鞍山市经济技术开发区。公司于2010年11月26日在香港联交所成功上市，股票代码成为全世界第一家以奶牛养殖资源上市的企业，并一举成为国内顶级规模的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商。

  内蒙古圣牧高科牧业有限公司，开创全球较大规模的沙漠有机产业体系，专业的100%用自产有机原料奶生产有机液态奶产品的有机乳品公司。

  作为中国最大的有机乳品公司，圣牧是中国唯一一家符合欧盟有机标准有机乳品公司，同时，也是中国唯一一家提供100%由自有认证有机牧场生产的品牌有机乳制品的乳品公司。圣牧在环境严酷的乌兰布和沙漠中成功地开创了中国乃至世界唯一的沙漠有机产业体系，创造了沙漠绿洲的奇迹。

  圣牧开创了全球规模最大的沙漠有机产业体系，是中国乃至世界领先的有机乳品公司，享有多项行业桂冠。圣牧是同时符合欧盟及中国有机标准的有机乳品公司。

  北京三元食品股份有限公司，上市公司，成立于1956年，以奶业为主、兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业，产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料。

  北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”）是以奶业为主，兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业，其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，1968年更名为北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司，2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社会公开发行人民币普通股15,000万股，9月15日在上海证券交易所成功上市，2006年4月经中华人民共和国商务部批准完成股权分置改革，2009年11月成功非公开发行股票后，公司总股本88,500万股。同时，北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司的中方权益是三元食品的一个重要组成部分，企业具有北京麦当劳50%的股份，间接拥有广东麦当劳25%的股份。