论坛上，我国食物品牌研究院首席研究员、国家农产品质量安全危险评价专家委副主任章力建，我国食物品牌研究院首席研究员、我国农业大学校委会副主任张建华，我国社会科学院食物药品工业开展与监管中心主任张永建等先后做了专题报告。论坛还赞誉了一批在创立食物安全健康立异开展中起到带头示范作用的食物企业。

  西安银桥乳业集团自1978年建立以来，从始至终坚持“质量求开展，诚信铸品牌”和“奶品便是人品，质量便是生命”的运营理念，在品牌建造方面取得了很大的成效。2002年，银桥乳业出产的“秦俑”牌奶粉荣获“我国名牌产品”称谓，完成了三秦大地零的突破。2005年，“银桥”牌系列液态奶荣获“我国名牌产品”称谓。“秦俑”商标和“银桥”商标双双被认定为“我国驰名商标”，西安银桥乳业集团成为西北地区一起具有两个“我国名牌产品”和两个“我国驰名商标”的乳品企业。

  据悉，银桥乳业产品接连七届连任欧亚经济论坛指定专用乳品。2017年末，银桥乳业“阳光宝宝”牌牛奶粉、“艾宝瑞”牌羊奶粉等六大系列婴幼儿配方奶粉悉数经过国家配方注册，并荣登我国乳业领军品牌榜。

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  在北京举办的2018全国食物安全工业高质量开展论坛暨定心食物品牌推选活动中，银桥乳业被评为我国（职业）十大定心食物品牌。