11月29日，雀巢在北京全球首发雀巢N3亲体奶系列新产品。作为近年来乳品行业的一项重大突破，雀巢至钻适度水解技术由雀巢瑞士洛桑科研中心研发耗时五年攻关而成。通过重构牛奶营养结构，该技术将牛奶中的乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖（GOS），并减少牛奶中的碳水和能量。

  受益于雀巢至钻适度水解技术，雀巢N3亲体奶相较一般牛奶，可减少80%以上的乳糖、74%的碳水和18%的能量，让牛奶更软更轻，帮助乳糖吸收不良和肠胃敏感人群显著改善饮奶后的腹胀腹泻等不良反应，并降低身体吸收负担。产品现已上架京东旗舰店，售价为750g*1罐/119元。

  11月24日，蒙牛旗下未来星儿童奶品牌宣布，将在行业内首先推出HMOs儿童液态配方奶，瞄准的3岁以上奶粉转牛奶的儿童群体。

  据悉，该款产品特别添加“免疫王者”HMOs，帮助儿童构筑自护屏障，激发内在免疫力。产品还添加GOS（低聚半乳糖）和FOS（低聚果糖）两种益生元，科学配比，守护儿童肠道健康。与此同时，此新品也含有精选的10多种营养素，包含多种维生素和矿物质，全方面促进儿童健康生科学成长。

  日前，欧福蛋业推出的鸡蛋蛋白饮料正式上新开售。据欧福蛋业介绍，一瓶欧福蛋白质饮品的优质蛋白质含量高达20.5g，相当于3瓶200ml的牛奶，但仅有1.5根香蕉的热量，同时，此款款蛋白饮料还具有“0糖、0脂肪、0胆固醇”的特点，符合当下消费趋势。产品现已上架淘宝店，售价为225ml*6瓶/119元。

  11月28日，国民老字号沈阳中街冰点城食品有限公司经销商会暨新品发布会顺利举办。大会上，品牌2024年新品矩阵正式对外发布，并重磅官宣了两款跨界新品：新酪主义-一块酪酪、中街纯巧。

  其中，新酪主义-一块酪酪是一款更适合国人味蕾的冰淇淋奶酪，由进口干酪原料打造，口感郁细腻；利用创新的制作流程与工艺将奶酪与冰淇淋完美结合，使产品兼具奶酪和冰淇淋的特点，适配各年龄段的奶酪口味爱好人群。

  中街纯巧则颠覆了传统巧克力冰淇淋的界限，在纯脂巧克力的结构中加入香草冰淇淋，实现在零下18-20度的冷冻条件下完美还原常温巧克力的丝滑口感。

  11月28日，星巴克中国正式官宣费翔为品牌节日快乐大使，并推出新品「红富士拿铁」、「红富士摩卡」。其中，「红富士拿铁」融合香醇拿铁和真实红富士苹果粒，「红富士摩卡」带有苹果的果香和焦糖甜香，并融入浓醇摩卡的可可香。产品现已上架官方小程序，售价为38元/杯。

  产品上线后，购买一杯红富士拿铁或红富士摩卡就可以获得【费翔节日快乐贴】一张，指定门店线下正价购买一杯红富士拿铁或红富士摩卡可得【苹果图案袜子】一双。

  11月28日，喜茶联名景德镇中国陶瓷博物馆推出新品：佛喜茶拿铁。据悉，该款茶饮含牛乳和茶，不含咖啡。茶叶选用福建闽北佰年老从茶，采用半发酵工艺制作，牛乳选用3.8源牧甄奶，不含植脂末。

  此次新品致敬曾龙升大师作品《釉下加彩十八罗汉塑像》，饮品包装共有3款，分别印有沉思罗汉、伏虎罗汉和欢喜罗汉。饮品单价19元，周边套餐24元，可得1杯拿铁和1枚联名冰箱贴。

  近日，燕之屋在港交所公告称，公司拟全球发售3200万股股份，中国香港发售股份320万股，国际发售股份2880万股，另有15%超额配股权；2023年11月30日至12月7日招股，预期定价日为12月8日；发售价将为每股发售股份8.8-11港元，每手买卖单位400股；中金公司及广发融资(香港)为联席保荐人；预期股份将于2023年12月12日于港交所主板挂牌上市。

  中国旺旺11月28日在港交所公告，旺旺集团2023上半年总收益达到112.748亿元，较去年同期成长4.1%；净利润17.32亿元，同比增长8.5%。

  报告显示，乳品及饮料类占总收益比54%，米果及休闲食品类占比为45%。乳品及饮料类收益同比成长7.1%，米果类同比成长4.5%。休闲食品类收益同比衰退1.5%，主系冰品因作业节奏前置影响，收益表现疲弱，但糖果类产品仍创财年上半年度收益高点。

  瑞幸咖啡官宣：TFBOYS-易烊千玺成为瑞幸咖啡全球品牌代言人。瑞幸咖啡发文称，“欢迎欢迎易烊千玺成为luckin coffee瑞幸咖啡全球品牌代言人。”随后，易烊千玺也在其微博表示，很高兴成为luckincoffee瑞幸咖啡全球品牌代言人，让我们大家一起幸运在握。”据悉，此前任瑞幸咖啡的代言人还有汤唯、张震、刘昊然、谷爱凌等。

  近日，沪上阿姨关联公司上海臻敬实业有限公司发生多项工商变更。其中，企业名变更为沪上阿姨（上海）实业股份有限公司，企业类型由有限责任公司（自然人投资或控股）变更为其他股份有限公司，同时公司注册资本由约1162万元增至1亿元。

  上述变更，再次引发业内关于其“为上市做准备”的猜测和讨论。对此，沪上阿姨相关负责这个的人说，不予置评。

  近日，“化学+生物”合成专精特新企业杭州科兴生物化工有限公司完成近亿元B轮融资，由上海碧水泉基金领投，杭州富阳产投、产业个人投资商等跟投。本轮资金将大多数都用在江西德兴工厂新产品研制及流动资金、杭州合成生物平台建设。

  科兴生化成立于1996年，是一家由若干浙大专家创立的聚焦营养品和香精香料领域“化学+生物”合成的专精特新企业。

  品牌介绍，十八客是一家咖啡品牌运营商，产品上，品牌从探访咖啡豆种植庄园到生豆烘焙，再到门店制作成品咖啡，其中每一环节均由公司自有研发运营团队把关。品牌产品系列丰富多样，满足各类人群对口味的需求，除此之外，品牌还推出了“上班族套餐”，咖啡＋烘焙给消费的人提供了更方便快捷美味的体验。

  近日，小喵很忙完成800万人民币天使轮融资，投资方未披露。品牌将利用这笔资金加速扩大供应链服务网络，提升产品的研发和生产能力，以及加强品牌的市场推广。

  小喵很忙是一家零食百货供应链服务商，公司以零食+百货双产品线多家供应链合作伙伴建立了合作伙伴关系，拥有8000多款单品，并且每月都会推出新品，以满足多种地域消费者的多元化需求。