胶原蛋白饮品的热度正悄然上升，新锐品牌不断涌现，但“老大”还没出现。至于，这个品类能否做大，还需要一些时间见证。

  “从去年底开始到今年初，胶原蛋白饮品这个类目正在快速升温。”一位消费行业投资人告诉快消君。

  快消君于行业内获悉，今年会有国际大品牌或于晚些时候以投资的方式进入“胶原蛋白+别的核心配方”功能性产品赛道。

  不仅如此，曾于去年完成千万元天使轮融资的营养品品牌青仟生物创始人唐伟业告诉快消君，近期已准备推出一个全新的功能口服饮品牌，胶原蛋白会是产品的配方之一但不是全部。“为了抢一个提前半年的窗口期，比国际大品牌早些布局。”

  唐伟业称，胶原蛋白饮在当下确实十分火爆。他表示：“从去年开始，胶原蛋白饮就成了一个非常火热的类目。很多人进入其中，导致产品质量参差不齐，不一样的品牌间的价格相差很大。如果在今年还想进去，就必须要有自己的核心壁垒。”

  事实上，胶原蛋白饮在近两年悄悄塑造了一些创业“神话”。目前这一些品牌开始渐露锋芒。其中，投资与消费行业等多位人士均向快消君提到了一个品牌，那就是成立于2019年的“五个女博士”。近段时间，五个女博士的广告已悄悄出现在武汉部分写字楼的电梯屏幕中。

  “五个女博士让大家看到了这个品类的机会。她们在做胶原蛋白饮之前做的是酵素产品，但没有成功。后来转型，最终成功。第一场直播做到了5000万-6000万元的销售额。”行业人士指出。

  一业内人士表示，五个女博士2022年在抖音单渠道营收预计达到15亿元规模，毛利率超过80%。同时，去年五个女博士在广告营销上的投入或达到约5亿元。投资行业的人表示，该品牌单月营收或能做到5000万元。

  有观点甚至认为，“在胶原蛋白饮这个品类，五个女博士甚至领先于汤臣倍健这些多元布局的老品牌。”

  当然，胶原蛋白饮品并不是一个新近出现的类目，此前有品牌尝试将胶原蛋白作为成分添加到饮料中。

  比如，2017年左右，元气森林曾推出一款“宠肌”胶原蛋白水饮料。不过，宠肌如今不仅在市面上难寻踪影，在元气森林的官网上也同样看不到了。快消君了解到，部分元气森林的员工甚至从未听说过这款产品。2018年，蒙牛与伊利也曾分别推出过凝纯与新食机两款胶原蛋白类饮品。这两款产品也同样“消失”了。

  至于消失的原因，系产品力？也不尽然。至少作为国内两大领军企业的蒙牛与伊利在产品研制上的能力是有目共睹的。在营销层面，二者还分别邀请到明星马思纯与超模代言助阵。蒙牛高管此前表示，希望借此产品进一步发力社交零售。功效类产品一旦见效或者带来良好体验，无疑会促进用户自发在社群传播。

  不过，这一些产品最终没能成功，部分原因或还是与推出时机有关。简单说，功效产品概念此前并没有深入消费者心智。2017年之前，功效护肤赛道处在在逐步扩大规模阶段。2017年整个行业市场规模仅为133亿元，直到2020年行业规模才超过200亿元。2019年功能食品的渗透率只有约20%。

  功效护肤品牌言之有物创始人赵国庆告诉快消君，随着消费者生活条件慢慢的变好，他们开始更加关注与美有关的方面，或者说如何对外呈现自己更好的一面。“通过日常生活中的营养摄入基本能让自己的状态达到90分甚至95分的水平了。如果想进一步到99分，那就需要补品了。”

  此前“玻尿酸食品”风口也为胶原蛋白饮的发展作了一定铺垫。在2021年初国家卫健委批准将玻尿酸作为新食品原料之后，曾涌现出诸多新品：乐乐茶推出了玻尿酸奶茶，汉口二厂推出了玻尿酸气泡水，乐纯推出了玻尿酸酸奶等。通过功能性成分来进行“食补”的概念得到了普及。同样主打概念的胶原蛋白饮品也由此获益。

  只是，胶原蛋白饮品如何算有效，需视产品而定。有行业内人士对快消君表示，胶原蛋白成分至少比此前的玻尿酸“靠谱”。“胶原蛋白是功能性蛋白，而玻尿酸的作用就是帮人体锁水，可如果缺水就直接喝水，为何需要喝玻尿酸饮品。”对方说。

  如今，慢慢的变多品牌在抓紧布局，除了汤臣倍健、中粮等大企业之外，也有Wonderlab等新消费品牌。

  首先，胶原蛋白成分在迭代——不仅有分子量为1000-5000道尔顿的胶原蛋白肽，还有研发难度与成本更高，平均分子量在500道尔顿以内的胶原蛋白三肽。当道尔顿数越小，分子结构就越小越容易被身体吸收。同时，胶原蛋白三肽涉及到的转化链路也更短。

  并且，该领域的消费品牌正试图将概念融合：产品形态主打小瓶口服液，但打着饮料的旗号。

  营养品行业从业者指出，如果胶原蛋白饮继续像此前玻尿酸行业一样走瓶装水等产品路线，那么可能会让我们消费者联想到后者的智商税争议。并且大包装在剂量、功效上更难控制。

  韩国上市公司Amicogen旗下胶原蛋白三肽原料商艾美科生物有关人员告诉快消君，虽然目前暂时没有具体数据披露，但预期胶原蛋白肽原料的供应在今年将会有一个较大的增长。“有很多企业找过来合作。目前，胶原蛋白肽对应的产品形态以口服类产品为主。”

  快消君注意到，五个女博士的主打产品“胶原蛋白肽液态饮”生产厂商分别是仙乐健康科技股份有限公司与纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司。这表明，高速成长的五个女博士同样也依靠代工厂。而别的行业外的人看到的正是这样的机会。

  快消君获悉，部分主打功效护肤的美妆企业也正关注这一方向，背后原因主要在于功效美妆行业在今年来到拐点。

  赵国庆表示：“今年行业进入到优胜劣汰的阶段。需求端的变化不大，因为大家已经养成了用护肤品的习惯，但是供给端供大于求了。在化妆品新规施行之后，注册、管理等门槛都更高了。”赵国庆表示。

  他告诉快消君，流量成本的升高是另一重要原因。过去所有平台最终是把流量导向天猫，在天猫完成交易行为。但如今抖音、小红书都已完成自己的交易闭环。这在某种程度上预示着化妆品企业要在每个渠道上都投入成本获取流量。

  对部分企业来说，转向食品、在上游走代工路线，既节省资金成本，也节省了各种审批认证需要花费的时间成本。如今胶原蛋白饮行业集中度低，并没有一个绝对头部品牌引领心智。

  但如果绝大多数人都只关注短期红利，问题会逐渐显现。“胶原蛋白肽的分子量在1000至5000道尔顿区间。这在某种程度上预示着胶原蛋白肽饮不一样的产品间的吸收率可能有很大差异。”胶原蛋白产业上游的人说。行业口碑会受此影响。同样，仅依靠代工，也难以形成真正壁垒支撑企业走向长远。

  这个品类面对的挑战不仅限于此。某营养保健品行业零售商向快消君表达了他的疑虑。

  首先，当下消费行业恢复速度并不理想。消费会正往两头跑，消费者要么选择消费降级，要么选择消费升级。而胶原蛋白肽饮品的价格正好处在中间，或最受影响。其次，在目睹了玻尿酸食品的起伏之后，产品本身面临质疑。“在我们店里，胶原蛋白肽饮表现平平，反而是寻常的维生素类等产品比较受欢迎。”

  持欢迎态度的达人认为，这一品类毛利空间足够高，概念新且行业集中度低，很适合纳入到货盘中。

  但也有相反观点。了解辛巴团队的人士向快消君表示，在经历了2020年“燕窝”风波之后，对这类带有保健、养身性质的产品，辛巴团队在选品上非常小心谨慎。

  无论如何，处在头部的企业们将持续“战斗”。汤臣倍健就在不久前发布的年报中提及，向强科技公司转型是核心策略之一，其重点提到对胶原蛋白肽成分的研发。营销层面的战火或同样激烈。一位胶原蛋白肽饮经销商认为，决定消费者购买的关键在品牌层面。

  “外资品牌本身就享有一定的品牌优势。对用户来说，她们更多是对效果和口碑敏感，而不是价格。所以，谁能在品牌层面更能抓住用户心智就更有利。”对方告诉快消君，线下竞争虽然存在，但并没有感觉到Swisse这类品牌在线下的策略有较大变化且后者一直在稳步增长。

  而像唐伟业这类行业内的年轻创业者，已经准备避开现在行业的“热战”区域。他告诉快消君，在品牌层面将不再采用快消品的逻辑而是对标华熙生物这类生物合成公司。在产品层面，也不会强调胶原蛋白成分而是突出另外的抗氧化性，“这样做也能避免被消费者拉入到与低端品牌的对比之中。”返回搜狐，查看更加多