近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。

  记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中一定要进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差、价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

  根据中华人民共和国国家标准，GB/T17236-2019畜禽屠宰操作规程，对屠宰后的猪一定要进行“整修、复检”。槽头肉属于猪肉中一定要进行严格整修的部分。

  但令人吃惊的是，车间工人虽然对槽头肉原材料进行整修，但槽头肉熟肉上的腺体依然清晰可见。

  追求干净配料表的年轻人扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”

  据央广网3月15日报道，记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠，综合观察配料表发现，淀粉肠的配料表差别不大，大多数都是由肉，水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。

  按照预包装食品标签通则的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。

  “有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂商工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉” 。记者从电子商务平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家说，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。

  湖北经视《315我们在行动》节目中，曝光了多家奶茶门店，其中不少都是我们大家常常喝到的大牌奶茶店：书亦烧仙草、茶百道、古茗等。

  这些奶茶店，为降低经营成本，随意修改变换食材效期标签，不仅接着使用过期的食材，还将过期食材与未过期食材混合使用，甚至为辨别口感的差异，得靠店员用嘴品尝食材是否“坏了”，也算是真的够“负责”了，反正只要是不酸、不变味、不发霉绝舍不得扔掉，保质期的问题人工修改就行了。

  据湖北经视报道，记者亲眼目睹了店员将腐烂的苹果、橙子等水果制作成高价果切的过程。这些原本应该被丢弃的不新鲜、腐烂的水果，在店员的“化腐朽为神奇”下，摇身一变成为了诱人的果切产品，并以高价销售给消费者。

  更令人震惊的是，这种使用腐烂水果制作果切的行为并非个例。在百果园的其他门店中，类似的情况也屡见不鲜。一些门店甚至将隔夜开切的水果当作现剥的新鲜水果销售给顾客，严重损害了消费者的知情权和选择权。

  根据央视报道，记者探访了一家听花酒体验店，店内的广告展示：这款酒具有提升免疫力、改善睡眠、保障男性勃起功能、调节生理紊乱、抗衰老等功效。《中华人民共和国广告法》明确规定，酒类广告不得含有明示或暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效，听花酒的宣传违反了这些法规。

  一位工作人员和记者说，听花酒的健康性是有国际专利的。记者在世界知识产权组织国际局官网查询，听花酒提交的《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》在国家处理状态一栏显示空白，负责这份专利代理人解释：谁都能申请公布自己的所谓发明专利，但能不能被认定为专利，则是另一回事。

  此外，他和记者说，听花酒的专利里，提到的凉味剂，并不是什么高科技物质，就是我们常见的薄荷提取物。

  在被央视曝光后，听花酒的微信公众号已经被不再使用，原因是“存在过度营销、骚扰用户行为”。此外，在多个电子商务平台上，已经搜不到任何听花酒相关产品。

  来源：中国新闻网、澎湃新闻、广州日报、湖北日报中国新闻周刊、央视财经、湖北经视

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