外出就餐，许多顾客以为现成的瓶装饮料含糖高、有防腐剂，对身体有害，更乐意挑选现榨的西瓜、苹果、橙子等新鲜果汁。尽管价格不菲，一扎时令现榨鲜果汁价格至少在几十元以上，反季节生果价格则更高，但仍是遭到商场喜爱。

  现在，对一扎现榨果汁的生果原汁含量有多少，业界尚没有统一标准，完全由经营者说了算。据有的顾客亲眼所见，一些所谓现榨果汁其实便是少数生果加水、糖、色素、香精拌和而成，有些乃至就没有果汁，完全是由水、糖、色素、香精勾兑而成。

  以现榨西瓜汁为例，有的餐厅把一小块西瓜去皮后切成小块，加适量的糖、水、西瓜红色素、香精后在拌和机一搅，一杯价格不菲的现榨西瓜汁就做成了。顾客本是冲着富含养分的新鲜果汁来的，成果喝到的却是由糖精、色精、香精混合而成的“三精水”。

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