原文标题：2022年我国蛋白饮料职业开展剖析，途径向线上搬运，健康化为未来开展趋势「图」

  蛋白饮料是指以乳或乳制品、或有必定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为质料，经加工或发酵制成的饮料。

  蛋白饮料是指以乳及乳制品，或其他动物来历的可食用蛋白，或含有必定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为质料，增加或不增加其他食物原辅料或食物增加剂，经过加工或发酵制成的液体饮料。蛋白饮料作为一种风味型饮料，配猜中除了水和乳以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。其间蛋白饮料包含动物蛋白饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。

  与液体乳制品相比较，蛋白饮猜中蛋白质含量偏低，适用人群与场景更为多元化，但通常可额定增加多种养分成分和食物增加剂，构成兼具养分与风味的产品，其灭菌乳和发酵乳没有其他质料及食物增加剂。

  现在在蛋白饮料职业出台的方针首要针对品牌进步和质量安全范畴。近年来我国顾客对食物安全的注重度继续进步，国务院及有关部门连续公布了一系列触及食物、乳品的法律法规及标准，构成了完善的法规标准系统，关于标准蛋白饮料企业出产运营、保证产品质量安全、保护顾客利益发挥着重要作用，一起方针着重活跃培养主运营务杰出、竞赛能力强、成长性好、专心于细分商场的专业化蛋白饮料企业,建造并复兴国有品牌，推进我国蛋白饮料职业的健康稳定开展。

  我国蛋白饮料职业工业链上游为动植物蛋白来历、增加剂与包装材料等原材料供应方，中游的各类型出产制作企业将质料加工调配成蛋白饮料产品，首要包含全国性大型企业、全国性布局企业、区域性布局企业，输送至下流出售端流入商场。

  我国蛋白饮料顾客女人占比高达75%，顾客散布在一线%，四线、五线城市的蛋白饮料顾客仅有24%，下沉商场浸透率有待进一步进步，蛋白饮料顾客类别首要为精锐白领和精美妈妈，占比别离为18%和23%，全体蛋白饮料顾客画像以高线城市的年青女士为主。

  近年来我国含乳饮料商场快速增加，在2021年，我国含乳饮料职业商场规划到达1237.5亿元2016-2021年CAGR为7.41%，2015年以来我国植物蛋白饮料商场规划动摇增加态势，2020年受疫情影响较大规划有所下滑，在2021年商场规划达1233.2亿元人民币，同比增加10.4%已康复至疫情前水平。

  我国是全球最大的软饮料商场之一，拓展出丰厚的产品品种，首要包含包装水饮料、蛋白饮料、果汁、功用饮料、固体饮料、茶饮料等，2020年，包装水饮料占比榜首，占比20.3%，蛋白饮料占比第二，占比14.9%。

  2021年国家“十四五”规划和2035年远景规划中清晰“碳达峰、碳中和”为国家全体规划布局的重要组成部分，鼓舞“绿色、健康、可继续开展”，《国民养分方案》清晰“植物蛋白”为首要的养分基料，植物基产品开展前景宽广。从2021年运营收入来看，我国植物蛋白饮料职业上市企业排在前列的有养元饮品、维维股份、承德露露等，其间养元饮品和维维股份别离以69.06亿元和45.68亿元的运营收入排名榜首和第二。

  养元饮品为我国蛋白饮料职业中的重点企业，其核桃乳为蛋白饮料的一种，依据数据显现，养元饮品核桃乳收入从2018年至2020年出现下降趋势，2021年有所回暖，收入为67.06亿元，同比2020年上涨53.6%。

  生鲜电商的继续开展为我国蛋白饮料企业营销方法立异供给新时机，在传统线下直销与经销方法外，越来越多的品牌注重线上营销途径布局，线上线下多途径发力，更好的浸透蛋白饮料下沉商场；跟着居民生活水平的进步，我国蛋白饮料消费潜力被不断发掘，蛋白饮料企业经过不断立异口味、功用等规划满意顾客随时随地、口味挑选多样的饮用需求，蛋白饮料产品加快多样化开展；现在，我国顾客越来越注重饮品健康，为投合日益高涨的健康消费需求，蛋白饮料企业以增加膳食纤维维生素族和活菌型乳酸菌并下降脂肪与糖分的含量来进行产品的立异晋级。

  原文标题：2022年我国蛋白饮料职业开展剖析，途径向线上搬运，健康化为未来开展趋势「图」

  华经工业研究院对蛋白饮料职业开展现状、职业上下流工业链、竞赛格式及重点企业等进行了深化剖析，最大极限地下降企业出资危险与运营本钱，进步企业竞赛力；并运用多种数据剖析技能，对职业开展趋势进行猜测，以便企业能及时抢占商场先机；更多具体内容，请注重华经工业研究院出书的《2022-2027年我国蛋白饮料职业商场深度剖析及开展战略规划陈述》。