依据尼尔森《2023全球顾客展望调研陈述》显现，在我国65%的受访者将“身心健康”放在首要的方位。京东近期发布的《2023年健康消费查询陈述》相同显现，“坚持身体健康”以高达88.72%的占比成为我们日子中最为重视的方面，其间75.86%的受访者将“增强抵抗力”视为他们购买和运用健康产品的首要意图。

  现在，关于本身健康的重视不只仅是在我国顾客身上的独有体现，也是全球顾客最为共性的需求之一。据Food Industry Executive的陈述显现，93%的受访者表明希望在饮食方面能愈加健康。全球出名膳食弥补剂零售商The Vitamin Shoppe发布的《2023年健康与保健趋势陈述》中显现，现在高达59%的美国人正在采纳自动办法来办理自己的健康，这与新冠病毒迸发之前比较有了明显的进步。

  毫无疑问，“更健康”成为民心所向，一起也成为健康食物蓬勃开展的最大驱动力。据罗兰贝格联合凯爱瑞发布的《未来养分趋势白皮书》显现，现在全球养分健康消费品商场规模超12000亿人民币，其间亚洲商场规模超5000亿人民币，我国商场约占亚洲的50%，且增速最快。

  另一方面，随同健康食物工业全体出现蒸蒸日上局势，也进一步加重了本乡干流品牌或是国际品牌在消费商场上的竞赛，乃至不久的将来会有更多新锐实力不断涌入赛道，给工业带来新的思想与生机。那么，怎么才能在炽热的商场中找准本身的立异定位，投合当下顾客的偏好？全球健康食物的开发热门又将会集在哪些方向上？

  近期The Vitamin Shoppe联合商场研讨机构SPINS发布了2023健康食物职业远景的5大趋势猜测，对此，FDL数食建议结合海外产品的立异事例打开深化分析，助力职业玩家更好地掌握商场新风向。

  跟着群众关于健康保健的重视度不断拉升，健身热潮席卷全球，人们不只花费更多时刻和精力去训练身体，而且更愿意为了健身而出资。傍边，能量饮料恰恰是乘着这股春风顺畅站上风口，成为时下最受瞩意图细分赛道之一。

  Allied Market Research陈述显现，2020年全球能量饮料商场规模为458亿美元，估计到2031年将到达1084亿美元，期间复合年添加率为8.2%。The Vitamin Shoppe宣布的数据相同印证了能量饮料商场的微弱添加，据悉能量饮料销量在2022年添加12%的基础上，2023年1月至4月期间又添加了40%，在2023年3月之前的12个月内，能量饮料的查找量相较于2022年添加了20%。

  SPINS的数据也显现，在2023年3月之前的一年中，能量和运动饮料的销量添加了12.6％以上，到达了120亿美元。

  与此一起，跟着能量饮料正式进入干流商场，面向的消费人群也愈加多元化，从传统的运动员、健身人士向电子竞技职业人群、群众顾客扩展，与之而来的还有不同顾客关于能量饮料更为个性化的需求。而层出不穷的新质料以及新配方也正在逐步改变着整个能量饮料商场的立异方向。

  现在越来越多能量饮料在配方中添加如维生素D2、蘑菇、支链氨基酸、南非醉茄或L-茶氨酸等应原和功用性成分，并以此作为产品打出差异化的关键因素。一起，不少顾客也在寻求更低剂量或如L-瓜氨酸或L-精氨酸等含替代品的能量饮料。其他，跟着清洁标签概念益发深化顾客心智，天然有机的能量计划开端招引更广泛的顾客集体。事例：

  Wholesome Organics推出的plant-based Clean Energy是一款当之无愧的植物性能量饮料，由习惯原、益智药和马黛茶供给能量，不含糖、热量或防腐剂。据悉，产品还混合了如南非醉茄、狮子鬃毛、冬虫夏草和红景天等植物，可支撑和增强思想清晰度、耐力和全体健康。

  此外，该产品也是维生素吸取的优质来历，含有10000%每日引荐摄入量的维生素B12。现在，该系列已推出蓝莓、百香果和樱桃石榴等多种生果口味。

  Remedy Drinks推出全新热带风味能量Tropical Twist Energy 和Berry Blast Energy 。据悉，产品均选用纯洁和100%植物动力配方精制而成，添加人参及生绿咖啡豆提取物，每罐泡含有110毫克天然，是一款清洁、植物制成的能量饮品。此外，该产品口感如苏打水清新，一起还具有如康普茶相同坚持肠道健康的成效。

  后疫情年代，人们的健康知道继续进步，顾客对水饮的健康性和功用性也有了更深层次的需求，而怎么更有用地补水也晋升为越来越多顾客重视的要点。据The Vitamin Shoppe查询显现，有高达57%的受访者表明他们十分垂青白日的水分弥补，商场端电解质水等水合产品的热度也因而不断攀升。

  The Vitamin Shoppe估计本年该渠道水合产品的销量将添加140%，在2023年3月的12个月内，网站上关于水合和电解质产品的查找量也添加了200%。傍边，除了常见的瓶装产品，顾客关于现在粉末、片剂、条状包装等多元形状的水合产品的需求也在快速上升。

  此外，The Vitamin Shoppe还指出，年青顾客是水合产品和电解质产品添加的推进力气，约25%的相关新产品的受众年纪在19岁到30岁之间。

  据了解，曩昔补水产品首要是为了满意运动员等高度活泼的人群以及患有脱水问题或许导致疾病加重的人群的需求，而最近的SPINS出售数据显现，年青的新顾客正推进补水产品销量的敏捷添加，相较于其他年纪集体，年青人对该类其他爱好指数高出60%以上。

  回到我国商场，因去年底防疫方针的铺开，遭受疫情带来的震慑式教育后，顾客敏捷补齐对电解质水等补水/水合产品的心智认知，为该品类在我国消费商场的快速起飞奠定坚实基础。事例：

  美国排名榜首的水合粉公司Liquid IV推出全新的水合倍增剂Hydration Multiplier，为顾客供给了一种智能、无糖的补水/水合解决计划。据了解，Hydration Multiplier是一款甘旨的非转基因电解质饮料混合物，选用专有的氨基酸阿洛酮糖混合物供给动力，比纯水具有更好的水合作用，而且非转基因、纯素食、无麸质、不含乳制品、大豆成分以及任何糖和人工甜味剂。

  据悉，一条产品中含有的电解质抢先运动饮料的3倍，还富含8种维生素和养分素，可以更快地弥补水分并坚持日常健康。

  据悉，产品含有超越2,200毫克的电解质，此外还添加了锌和维生素，不含人工香料、甜味剂或色素，有助于快速供给碳水化合物和电解质的恰当平衡。现在，产品推出了葡萄、草莓、猕猴桃、橙子和热带潘趣酒等多种令人愉悦的风味可供挑选。

  阅历多轮的疫情洗礼后，这一届顾客的健康知道是到达空前的进步，人们越来越重视本身的身心健康。

  Innova markets的最新调研显现全球有70%的顾客在曩昔的两年内采纳了改进生理、心思和心情健康的举动。对此，可以进步归纳健康的产品成了高呼“既要又要还要”的新一代顾客的最优选项，一起在产品中起到关键作用的活性养分成分也越来越遭到宽广顾客的重视。据The Vitamin Shoppe调研显现，今世顾客越来越精明，他们寻求全身健康并寻觅可以供给额定成效和成分的活性养分产品。这些产品包含绿色系超级食物粉末、益智药以促进大脑健康，以及支撑压力、免疫健康和关节健康的健康食物等。

  为了适应商场需求，Vitamin Shoppe于2022年12月启动了一个名为 Fit Lifestyle的新营销概念，并一经推出就被获得了顾客认可，2023年年头的全体销量更是较猜测进步了40%。此外，到2023年3月的12个月中，在其购物渠道上的出售额也添加了240%以上，傍边绿色超级食物成为该产品系列中最大的推进力，占出售额的近一半。

  近期SmartyPants推出系列功用性软糖，以完成让每个人都能获得更好更健康的任务。据悉该品牌的功用性软糖系列合适包含幼儿、儿童、青少年、产前和产后妇女等各类人群。

  为了满意不同人群的多元需求，软糖的配方都经过精心制造，包含促进免疫力的维生素D3、促进骨骼健康的维生素K1、促进能量和推陈出新的维生素B12，一起还配合上草莓奶油、橙子奶油和柠檬奶油等风趣的口味，让各个年纪段的顾客可以随时随地且轻松快捷地弥补养分。

  Make Time是专为繁忙女人打造的健康产品，协助她们在繁忙的日子里坚持健康与生机，致力于为其供给茁壮成长所需的健康支撑。例如旗下名为Make Time for Mental Health的饮料粉，选用了生机四射的橙色，富含MCT、欧米伽脂肪酸、乙酰左旋肉碱和姜黄素，并以饮料的方式替代了其他常见的弥补剂，如药丸，可以协助女人进步注意力、精力和心情办理能力，以展示最佳的状况。

  为了坚持更健康的身体状况，越来越多的顾客在日常日子的投入更多时刻在运动健康上，关于相关产品的重视度也在不断攀升，傍边肌酸更是成为后疫情年代下获得突破性添加的弥补剂之一。

  所谓的肌酸是一种天然存在于脊椎动物体内的含氮有机酸，由精氨酸、甘氨酸及甲硫氨酸三种氨基酸所组成的物质，可以由人体自行组成，也可以由食物中吸取。人体大约95%的肌酸储存在肌肉中，其他存储在心脏、大脑等安排中，它可以快速供给能量，添加肌肉力气，加快疲惫康复，进步迸发力。The Vitamin Shoppe相关研讨指出，受肌酸在交际渠道上的走红，其销量在2022年添加了160%以上，本年（到2023年4月）又添加了23%。现在，肌酸成为The Vitamin Shoppe渠道中添加最快的产品之一。对此，The Vitamin Shoppe乃至在本年七月设立了一年一度的“全国肌酸日”。

  至于SPINS的数据相同显现，到2023年3月的 12 个月内，肌酸出售额添加了120%。现在，商场中肌酸类弥补剂产品以粉剂、胶囊、片剂等剂型为主，选用包含一水肌酸、微粉化肌酸、盐酸肌酸和浓缩肌酸Kre-Alkalyn等一系列肌酸方式。

  另一方面，现在肌酸首要消费集体的规模现已从健美运动员和健身爱好者延伸到女人、晚年购物者，乃至素食主义者（一般不食用富含肌酸的食物），而这些新晋顾客表明其首要垂青肌酸可以推迟变老、支撑肌肉健康、坚持大脑功用和骨骼健康等成效。事例：

  现在，肌酸已被证明有助于支撑肌肉训练和肌肉耐力，因而这种化学物质一般被用作训练前或训练后的弥补剂。以高品质和职业抢先的蛋白粉而出名的健康运动弥补剂品牌Optimum Nutrition近期推出全新产品微粉化肌酸胶囊弥补剂。

  Optimum Nutrition的微粉化肌酸胶囊不含卡路里和碳水化合物，每份两粒胶囊含有2.5克纯一水肌酸，十分合适有饮食约束的人群，与此一起100、200和300粒的不同产品规格也满意了不同顾客对肌酸运用频率的需求。

  肌酸是一种盛行的膳食弥补剂，运动员和健美运动员一般运用它来进步运动体现和进步瘦肌肉质量。对此，品牌Create Wellness供给了纯素、无麸质、低糖、非转基因和便利的一水肌酸软糖，为群众供给更易于承受的、更有用的解决计划。据了解，每粒软糖含有1克一水肌酸。

  本年最受顾客重视的矿物质成分无疑是镁。凭借交际媒体的快速传达，顾客对镁的许多健康好处的爱好和知道敏捷添加，其间包含调理血压和血糖、促进蛋白质组成、支撑神经功用、增强免疫健康以及调理压力和心情等方面。依据The Vitamin Shoppe进行的顾客查询显现，超越一半的受访者表明他们运用助眠剂，其间有48%的人运用镁弥补剂，仅次于褪黑激素，排在CBD/之前。

  消费端不断扩张的需求无疑推进了镁膳食弥补剂商场的快速扩张。来自Vantage商场研讨的数据显现，2021年全球镁弥补剂商场价值为101.23亿美元，估计到2028年将到达19016.36百万美元，猜测期间复合年添加率为8.2%。

  此外，The Vitamin Shoppe表明，从2023年1月到4月，镁的出售额继续添加了近25%。一起，甘氨酸镁因为其被证明可以减轻压力和改进睡觉，成为The Vitamin Shoppe渠道上最受顾客欢迎的镁产品方式。在到2023年4月的12个月内，The Vitamin Shoppe的甘氨酸镁出售额添加了59%。SPINS发布的陈述相同佐证了镁剂商场的高速开展，相关数据显现在曩昔的12个月中，镁的出售额添加了12%。事例：

  众所周知，镁经过调理特定大脑通路上的触发血清素和GABA等神经递质，促进发生放松和安静的感觉。为此Life Extension推出了Calm-Mag乙酰牛磺酸镁。这是一种易于被大脑吸收的镁产品，可以快速缓解压力，有助于改进心情、放松和心情安静。据悉，Life Extension的Calm-Mag契合素食、无麸质和非转基因标签。

  现在作业、家庭、社会政治问题、气候变化等五湖四海侵袭而来的压力对顾客的身心造成了巨大损伤，为此不少食物饮料企业纷繁推出能改进身心健康的优质产品，傍边来自加拿大的Niyama推出了一种一种镁粉弥补剂Hey, Relax!，含有可以为摄入者营建安静环境的成分。

  据了解，产品结合了双甘氨酸镁、肌醇和GABA。其间双甘氨酸镁可以放松精力和肌肉，GABA经过“添加大脑中的α波活动”促进人发生安静禅意的感觉。肌醇则可以“支撑心情、荷尔蒙和神经递质活动”。最终，Niyama还在这种配方中添加了樱桃酸樱桃，为产品供给天然的抗氧化剂、色氨酸和褪黑激素的有用剂量。

  健康始终是人们寻求的首要方针，而健康食物恰恰为人们供给了一个时机，让他们可以便利快捷地享用美食的一起寻求更全面的健康。

  但是面对着健康食物职业宽广的开展远景，品牌想要赢得商场份额，还需要不断重视顾客趋势和需求，并结合科技和研讨成果定位产品的立异和差异化卖点。

  FDL数食建议信任，跟着越来越多品牌开端重视商场动态，紧握趋势，做到真实从顾客动身规划产品，未来消费商场定会涌现出更多多元化、真实具有强壮成效的健康食物，协助顾客迈向更健康的日子。

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