假如说茶和果汁饮料在我国的迅猛开展是由于人们对健康和时髦的寻求，那么国内外各大企业纷繁抢滩我国功用饮料商场则是饮料开展的必然趋势，仅仅后者较之前者在概念诉求上更为直接。以往人们重视健康是缘于生活水平的日益进步和理性消费认识的增强，而“SARS”事情的影响则给一般的老百姓敲响了警钟，重视健康从饮食开端。

  在北京、上海等几大城市中，一般饮料出售都无一例外地遭到“SARA病毒的负影响，而惟有红牛却以30－47%的增加速度成为饮料职业的亮点，在功用饮料的特色得以显示的一起，一场关于功用饮料的评论不时见诸各大报端，而真实的功用饮料在整个饮料史上是怎样一个人物，未来开展将怎么成为继碳酸饮料、茶和果汁饮料之后的第三代饮料，重视2003年功用饮料开展。

  2003年3月18日，成都。我国功用饮料龙头老迈红牛的年青履行总裁方伟忠步履仓促地走进沃特大酒店，在这个酒店的五层，一个由红牛安排举行的名为“我国功用饮料开展论坛”的会议正等着他的到来。

  这是我国功用饮料界的第一次峰会，也是红牛进入我国七年来第一次把“功用饮料的开展问题”拿到台面上来说。

  许多人都以为，红牛此举是在糖酒会上做秀。不过是向经销商着重自己在我国功用饮料商场的老迈位置罢了。实际上，这是红牛对功用饮料商场上产生的改变所做出的活跃姿势。用方的话来说是“真实举旗开辟我国饮料商场的新起点”。

  在方伟忠说这番话的背面，有美国“力丽”打着“我国卫生部同意的仅有瘦身功用饮料”的大旗招摇而来；有韩国“醒酒神”挟5000万央视广告劲爆反击；有敏捷打破功用饮料固定场所饮用瓶颈，把功用饮料变为随时可在大街上喝“脉动”……

  红牛每年在我国饮料商场上抱走10亿元，并且这个数字正以每年20%的速度增加的现实，让许多人怦然心动。所以，旗帜从来没有像今日这样面临“功用”水的引诱：困了、累了时有红牛，提神的成效；喝酒醉了、晕了时有醒酒神；胖了烦恼时有力丽瘦身茶，运动出汗时有宝矿力水特、佳得乐、健力宝A8、维体、怡冠，假如还嫌不行娃哈哈的康有力电解质饮料也可一试。

  一场出人意料的“SARS”疫情，让人们比任何时分都关爱自身，重视健康，因此当有非功用饮料在这个传统旺季出售下滑、萎缩不振时，红牛却取得了在上海的销量上升47%，在北京的销量上升30%的佳绩。

  一切的一切都在标明：功用饮料这驾马正在缓慢发动，而一个个功用饮料出产企业也已开端发力起跑。

  可是，就是在这样明亮的环境下，有一条音讯不容忽视：在上海奋斗了7年的国际闻名运动型饮料佳得乐悄然退出了我国商场。

  商场不相信欢声笑语，所以当旗帜把2003年视为“我国功用饮料业的一个重要里程碑”时，旗帜必定记住，还有许多的作业等着去做。

  什么是功用饮料？有业内人士对此下了界说，功用饮料是指经过调整饮料中营养素的成分和含量份额，在必定程度上调理人体功用的饮料。当然更有专家对功用饮料进行了分类，他们以为广义的功用饮料包含运动饮料、能量饮料和其它有保健作用的饮料。

  界说也好，分类也罢，总归给顾客的感觉功用饮料是对身体必定有优点，说得直白点不是因平常需求而去饮用，而是由于能增强某种功用而去弥补。

  感觉终归是感觉，功用饮料厂家在产品诉求上并不会限制在某一特定的成效上，相反他们会在自身功用的基础上扩展功用的规模，使特定的消费群变成了群众消费群。

  跟着功用饮料的开展，细分商场的现象会越来越显着，顾客会在任何满意身体需求的时分，找到相应的功用饮料，；能量缺乏时有澳的利的葡萄糖饮料；弥补维生素的就不止乐百氏脉动饮料一家了；生物技术催生的纳米饮料也在成都羞羞答答地露脸……如此之多的功用饮料有美国、泰国、日本、韩国的，当然更多的仍是我国的。这么多的功用饮料谁充当着首领的人物，当然“红牛”以占功用饮料70%商场份额的绝对优势稳坐头把交椅。

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