现在，简直在所有的城市都掀起了一股饮食豆浆的热潮，豆浆摊、超市的货架上随处可见豆浆的身影，也有很多人挑选本身在家磨制豆浆，豆浆的魅力并不差劲于任何一种时尚饮品……

  1.豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热，100摄氏度的温度下加热10分钟左右简直能将它悉数破坏掉，这时再饮用就没问题了。

  2.在家克己豆浆时，最好将豆子提早浸泡一夜，这样既好磨，也削减一部分植酸。

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